Tərkibi:
- 400 qr buğda
- 250 qr şəkər tozu
- 100 qr qoz ləpəsi
- 250 ml su
- 80 ml bəhməz
- bir çimdik darçın

Hazırlanması:
Buğda quru tavada qovrulur və üyüdülərək toz (qovut) halına salınır. Başqa bir qazanda şəkər əriyənədək su ilə qaynadılıb, şərbət bişirilir. Şərbət soyuduqdan sonra bəhməz əlavə edilir və tam həll olunanadək qarışdırılır. Daha sonra hazır bəhməzli şərbətə qovut, qoz və darçın əlavə edilib yaxşıca qarışdırılır. Alınan qarışım qablara doldurulub, forma verilir.