Mətbəx evin ürəyi hesab olunur və yeməyin hazırlanmasından tutmuş xidmətə qədər bir çox prosesi özündə cəmləşdirən mühüm məkandır. Mətbəxdə xoş zaman keçirmək üçün düzgün alətləri və onlardan necə istifadə edəcəyinizi bilmək çox vacibdir. Mətbəxin əsas elementləri və onların istifadəsi haqqında məlumatları sizin üçün topladıq:

1. Bıçaq dəsti
Bıçaq mətbəxdə ən çox istifadə olunan və zəruri alətlərdən biridir. Bıçaq dəstinə müxtəlif ölçülü və müxtəlif növ bıçaqlar daxildir. Aşpaz bıçağı, çörək bıçağı, santoku bıçağı kimi müxtəlif bıçaq növləri var. Aşpaz bıçağı ümumiyyətlə doğramaq, kəsmək və dilimləmək üçün istifadə edilir, çörək bıçağı isə sərt qabıqlı çörəkləri kəsmək üçün istifadə edilir.

2. Qazan və Tava Dəsti
Qazan və tavalar yeməklərin hazırlanmasında əsas rol oynayır. Qazan və qabların müxtəlif ölçüləri və növləri var. Sos tavası, polad tava, dərin tava kimi müxtəlif növləri onu müxtəlif yeməklər bişirmək üçün əlverişli edir.

3. Kəsmə taxtası
Kəsmə taxtası bıçaqla işləyərkən mebelin səthini qorumaq və gigiyena üçün istifadə olunur. Taxta və ya plastik materiallardan hazırlanmış kəsici lövhələrə üstünlük verilə bilər. Çiy tərəvəzləri, ətləri və bişmiş qidaları müxtəlif rəngli lövhələrdən istifadə edərək ayırmaq gigiyenik baxımdan vacibdir.

4. Qazanın qapağı
Qazan qapaqları yemək zamanı isti və buxarı içəridə saxlamaqla yeməyi daha tez və səmərəli şəkildə bişirməyə imkan verir. O, həmçinin qazanın içərisindəki yeməyi müşahidə etməyə imkan verir.

5. Qarışdırma Qaşığı və Qaşıq Dəsti
Qarışdırma qabları və qaşıqlar xəmir yoğurmaq, çırpmaq və qarışdırmaq üçün istifadə olunur. Müxtəlif ölçülü qablar müxtəlif məhsulların rahat qarışdırılmasına imkan verir.

6. Kəsmə, rəndələmə və soyma alətləri
Tərəvəzləri, meyvələri kəsmək, rəndələmək və qabığını soymaq üçün müvafiq alətlər lazımdır. Bıçaqlardan kəsmək üçün, sürtgəclərdən ızgara etmək üçün və soyuculardan soymaq üçün istifadə olunur.

7. Mikser və ya Əl Çırpıcısı
Mikserlər və ya əl çırpıcıları xəmir yoğurmaq, çırpmaq və ya qarışdırmaq üçün istifadə olunan cihazlardır. Xəmir yoğurma aparatı sayəsində xəmirin hazırlanması daha asan olur.

8. Bişirmə qabları
Bişirmə qabları bişiriləcək yeməkləri sobaya yerləşdirmək üçün istifadə olunur. Müxtəlif ölçülü və növ qablar mövcuddur və onları bişirməzdən əvvəl yağlamaq lazım ola bilər.

9. Mikrodalğalı soba
Mikrodalğalı soba yeməkləri tez bir zamanda qızdırmaq üçün istifadə olunur.

10. Blender
Blender, smoothie, şorba kimi yeməkləri qarışdırmaq üçün istifadə olunur.

11. Mətbəx tərəzisi
Dəqiq ölçmələr əldə etmək üçün mətbəx tərəzisi istifadə olunur. Un və şəkər kimi materialların dəqiq ölçülməsi üçün xüsusilə vacibdir.

12. Çaydan və ya Su qızdırıcı
Çaydan və ya su qızdırıcısı suyu qaynatmaq və ya isti içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Elektrik çaydanları suyun tez qaynadılmasına imkan verir.

13. Örtük və Mətbəx Dəsmalları
Örtük və mətbəx dəsmalları mətbəxin təmizlənməsi və yeməklərin hazırlanması zamanı istifadə olunan təmizləyici parça və dəsmallardır. Gigiyenik mətbəx üçün müntəzəm təmizlik vacibdir.

14. Bankalar və saxlama qabları
Qida qalıqlarını saxlamaq və ya materialları qorumaq üçün istifadə olunur. Hava keçirməyən qapaqları sayəsində yeməklər daha uzun müddət təzə qalır.

15. Çəngəl, Bıçaq, Qaşıq Dəsti
Yemək xidməti və istehlakı üçün əsas çəngəl, bıçaq və qaşıq dəsti lazımdır. Müxtəlif növ qablar üçün uyğun çəngəl, bıçaq və qaşıqlara üstünlük verilməlidir.

Bu, mətbəxdə lazım olan qablar və onların istifadələrindən yalnız bir neçəsidir.Daha çox mətbəx əşyaları üçün aşağıdakı siyahıya göz gəzdirə bilərsiniz.

• Bıçaq Dəsti
• Qazan və Tava dəsti
• Doğrama taxtası
• Qapaq açıcı
• Meyvə qaşığı
• Sarımsaq əzən
• Fincan
• Soba qabı
• Süzgəc
• Qaşıqlıq
• Qab quruducu
• Taxta qaşıq dəsti
• Servis qaşığı
• Çevirici
• Spatula
• Silikon fırça
• Saxlama qabı
• Qoz qıran
• Tıxac açan (Şampan üçün)

Mətbəxdə daha çox alət və əşyalar olsa da, bu siyahı əsas və tez-tez istifadə olunan əşyaları əhatə edir. Mətbəxdə səmərəli və zövqlü bir təcrübə əldə etmək üçün bu əsas vasitələrdən düzgün istifadə etmək çox vacibdir.