Meyvə-tərəvəzin mövsümdə istehlak edilməsinin bir neçə səbəbi var:

1. Dad: Meyvə-tərəvəz mövsümdə daha təzə və dadlıdır. Mövsümi olaraq yetişdirilən məhsul daha yaxşı dad və ətir verir. Bundan əlavə, mövsümdə yığılan meyvə-tərəvəz daha uzun müddət saxlanıla bilər.

2. Qida dəyəri: Meyvə-tərəvəz mövsümündə daha çox qida dəyərinə malikdir. Mövsümdə yetişdirilən bitkilər torpaqdan daha çox qida alır və daha çox günəş işığına məruz qalır. Bu, mövsümdə istehlak edilən tərəvəz və meyvələrdən daha çox vitamin, mineral və antioksidant almaq olar.

3. Ekonomik: Mövsümündə yetişdirilən meyvə-tərəvəz daha bol və ucuzdur. Çünki yerli istehsalçılar məhsullarını daha asan və daha az xərclə istehlakçıya çatdıra bilirlər. Bu, istehlakçılara daha keyfiyyətli məhsulları daha sərfəli qiymətə almaq imkanı verir.

4. Ətraf mühitə təsir: Mövsümdə istehlak edilən meyvə-tərəvəz daha davamlı əkinçilik sistemini təşviq etməyə kömək edir. Yerli istehsalçıların dəstəklənməsi uzun məsafələrə daşınan və istixanalarda yetişdirilən məhsulların istifadəsini azaldır. Bu, enerjiyə qənaət edir.

5. Müxtəliflik: Hər mövsümün özünəməxsus tərəvəz və meyvələri var. Mövsümə uyğun istehlak edilən məhsullar qidalanmada müxtəlifliyi artırır. Fərqli mövsümlərdə yetişdirilən meyvə-tərəvəz müxtəlif qida profillərinə malikdir, bu da orqanizmə lazım olan müxtəlif qida maddələrini almağa imkan verir.

Bu səbəblərdən mövsümündə meyvə-tərəvəz istehlak etmək həm sağlamlıq üçün daha faydalıdır, həm də yerli iqtisadiyyata dəstək verir.

Gəlin mövsüm meyvələri ilə tanış olaq.

Yaz - Bahar bir çox təzə meyvə və tərəvəzin təbii şəkildə yetişdiyi vaxtdır. Yaz mövsümündə çox rast gəlinən meyvə və tərəvəzlərdən bəziləri bunlardır:

Meyvələr:

• Çiyələk
• Albalı
• Moruq
• Gilas
• Gavalı
• Ərik
• Limon
• Portağal
• Qreypfrut
• Banan
• Ananas

Tərəvəzlər:

• İspanaq
• Kahı
• Noxud
• Ənginar
• Araqula (Roka)
• Şüyüd
• Kök
• Çuğundur
• Brokoli
• Qulançar
• Təzə soğan
• Reyhan
• Cəfəri

Yay - təzə və rəngarəng meyvə və tərəvəzlərin bol olduğu vaxtdır. Yay mövsümündə çox rast gəlinən meyvə və tərəvəzlərdən bəziləri bunlardır:

Meyvələr:

• Çiyələk
• Qarpız
• Qovun
• ərik
• Şaftalı
• Albalı
• Üzüm
• Qaragilə
• Moruq
• Tut
• Manqo
• Ananas
• Nar
• Gilas

Tərəvəzlər:

• Pomidor
• Xiyar
• Bibər (yaşıl, qırmızı, sarı)
• Badımcan
• Balqabaq
• Şirin qarğıdalı
• Noxud
• Yaşıl lobya
• Kahı
• Təzə soğan
• Təzə rozmarin
• Təzə nanə

Payız - çoxlu dadlı və qidalı meyvə və tərəvəzləri yığmaq vaxtıdır. Payız mövsümündə çox rast gəlinən meyvə və tərəvəzlərdən bəziləri bunlardır:

Meyvələr:

• Alma
• Armud
• Üzüm
• Mandarin
• Kivi
• Nar
• Moruq
• Avokado
• Heyva
• Xurma
• Şaftalı
• Zoğal
• Tut
• Qaragilə

Tərəvəzlər:

• Balqabaq
• Çuğundur
• Kök
• Brüssel kələmi
• Kələm
• İspanaq
• Gül kələm
• Kartof
• Şirin kartof
• Soğan
• Sarımsaq
• Brokoli
• Göbələk
• Turp

Qış - bəzi meyvə və tərəvəzlərin yetişdiyi və təzə olduğu vaxtdır. Qış mövsümündə çox rast gəlinən meyvə və tərəvəzlərdən bəziləri bunlardır:

Meyvələr:

• Portağal
• Mandarin
• Qreypfrut
• Limon
• Nar
• Kivi
• Alma
• Armud
• Heyva
• Sitrus meyvələri (Berqamot, Clementin və s.)

Tərəvəzlər:

• Brüssel kələmi
• Kələm
• İspanaq
• Çuğundur
• Kök
• Kərəviz
• Soğan
• Sarımsaq
• Kartof
• Şirin kartof
• Göbələk
• Pırasa
• Ənginar
• Qış balqabağı (Butternut Squash, Kabocha və s.)

Bunlar həmin mövsümlərdədə olan ümumi meyvə-tərəvəzlərdən yalnız bir neçə nümunədir. Hər bölgədə və iqlimdə müxtəlif meyvə-tərəvəz növlərinə rast gəlmək olar. Yerli bazarları ziyarət edərək və ya məhsul yetişdirən təsərrüfatları araşdıraraq mövsümi olanları tapa bilərsiniz. Bazarstore.az-da da mövsümi etiketli məhsulları tapa bilərsiniz.