Təbii balı həqiqi və saxta baldan ayırmaq vacibdir. Təbii balı başa düşməyinizə kömək edəcək bəzi məsləhətlər:

1. Qablaşdırmanın yoxlanılması: Brend, istehsalçı məlumatı və məzmunu adətən orijinal balın qablaşdırmasında aydın şəkildə qeyd olunur. Rəsmi keyfiyyət nişanları və ya üzvi sertifikatlar da ola bilər.

2. Rəng və tutarlılıq: Həqiqi bal adətən açıq qızılı sarı və ya açıq qəhvəyi rəngdədir. Bundan əlavə, sıx və hamar bir tutarlılığa malikdir. Süzülmüş bal isə daha şəffaf və maye olur.

3. Ətir: Həqiqi bal təbii və yüngül çiçək qoxusuna malikdir. Şəkərli bal və ya süni dadlandırıcılar daha süni bir qoxuya sahib ola bilər.

4. Kristallaşma: Həqiqi bal zamanla kristallaşmağa meyllidir. Bu kristallar adətən nazik və nizamlı formada olurlar. Kristallaşma balın təbii xüsusiyyətidir və onun orijinal olduğunu göstərir.

5. Dad: Əsl balın dadı adətən şirin və xəfif çiçəksidir. Tərkibində şəkər və ya süni tatlandırıcılar olan bal daha süni və şirin dada malik ola bilər.

6. Pətək: Əsl balın tərkibində pətək parçaları və ya arı qabarcıqları ola bilər.

7. Suda həll olunma qabiliyyəti: Həqiqi bal suda həll olunmur və çalxalandıqda çökmür. Tərkibində şəkər və ya süni tatlandırıcılar olan bal suya əlavə edildikdə tez əriyir.

8. Arı poleni və mumu: Bəzi həqiqi ballarda arı tozcuqları və ya kiçik mum hissəcikləri ola bilər. Bu, balın təbii və saf olduğunu göstərir.

9. Saf və Təbii Dad: Təbii bal zəngin, şirin və təbii dadlı olmalıdır. Şəkərli və ya süni bir daddan çox, müxtəlif bitkilərdən əldə edilən fərqli tatlar ola bilər. Əsl bal xoş və xarakterik bir dad profilinə malikdir, baxmayaraq ki, onun dadı şəxsi üstünlüklərə görə dəyişə bilər.

Bununla belə, bəzi saxta ballar görünüşü və dadı ilə əsl balı təqlid edə bilir. Ən təhlükəsiz yol yerli istehsalçılardan və ya etibarlı və təbii bal istehsal edən etibar etdiyiniz mənbələrdən almaqdır. Siz həmçinin Bazarstore.az saytındakı tam təbii ballara nəzər yetirə bilərsiniz.