Proteini Yüksək 9 Qida 🍳🥩
Əzələ inkişafı və hüceyrə təmiri sahəsində bədəninizi dəstəkləyən 6 qida qrupu var. Bunlar: yağlar, vitaminlər, karbohidratlar, minerallar, su və protein qrupudur.
Proteini çox olan qidalar aşağıdakılardır:
1. Yumurta:
Yumurta yüksək keyfiyyətli protein, vitamin və mineral ehtiva edən qidadır. O, həmçinin A, D, E, K, B12, riboflavin və folat kimi bir çox vacib qida ehtiva edir.
Yumurta bədən üçün vacib olan bütün vacib amin turşularını ehtiva edən yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir. Protein əzələlərin, toxumaların və fermentlərin qurulmasında mühüm rol oynayır.
Yumurta sarısındakı xolin beyin fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət daşıyır. Kolin yaddaş, idrak funksiyaları və sinir ötürülməsi üçün vacibdir.
Yumurta sümük sağlamlığı üçün vacib olan kalsium və D vitamini kimi qidaları ehtiva edir. Bu minerallar sümükləri gücləndirməyə və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edir.
2. Qızılbalıq:
Qızılbalıq yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir. O, həmçinin B vitaminləri (xüsusilə B12 vitamini), D vitamini, selenium və kalium kimi bir sıra digər qidaları ehtiva edir.
Tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Qızılbalıqda göz sağlamlığı üçün vacib olan omeqa-3 yağ turşuları və antioksidanlar var. Bu qidalar katarakt kimi göz xəstəliklərinin riskini azalda bilər.
Qızılbalıqda kalsium və D vitamini kimi sümük sağlamlığı üçün vacib olan qidalar var. Bu minerallar sümük sıxlığını artıra və osteoporoz riskini azalda bilər.
3. Toyuq filesi:
Toyuq filesi yüksək keyfiyyətli protein mənbələrindən biridir. Protein əzələlərin, toxumaların və fermentlərin qurulması və təmiri üçün vacibdir.
Toyuq filesi digər ət növləri ilə müqayisədə aşağı yağ tərkibinə malikdir. Xüsusilə dərisiz və yağsız toyuq filesinə üstünlük verildikdə, doymuş yağ miqdarı daha da aşağı olur. Bu ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.
Toyuq filesi çəki nəzarəti və aşağı kalorili məzmunu ilə sağlam arıqlama proqramı üçün ideal seçimdir. Zülalla zəngin olduğu üçün toxluq hissi verir və qəlyanaltılara ehtiyacı azaldır.
4. Mərcimək:
Mərcimək bitki mənşəli protein mənbəyidir. Xüsusilə vegetarianlar və veganlar üçün vacib bir protein mənbəyi ola bilər. Protein əzələlərin, toxumaların və hormonların qurulmasında və təmirində mühüm rol oynayır.
Mərcimək liflə zəngin qidadır. Lif həzm sistemini tənzimləməyə kömək edir, bağırsaq hərəkətliliyini artırır və qəbizlik riskini azaldır. O, həmçinin toxluq hissi ilə çəkiyə nəzarət etməyə kömək edə bilər.
Mərciməkdə dəmir və fol turşusu kimi minerallar var. Dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında və oksigenin daşınmasında mühüm rol oynayır. Fol turşusu hamiləlik zamanı dölün sağlam inkişafını dəstəkləyir və anemiya riskini azaldır.
Mərciməkdə B vitaminləri (xüsusilə fol turşusu), manqan, fosfor, kalium və dəmir kimi bir çox vitamin və mineral var. Bu qidalar enerji istehsalı, sinir funksiyası, immunitet sistemi və sümük sağlamlığı üçün vacibdir.
5. Qatıq:
Qatıq yüksək keyfiyyətli protein mənbələrindən biridir. O, həmçinin toxluq hissi ilə çəkiyə nəzarət etməyə kömək edə bilər.
Qatıqda həzm sisteminə faydalı olan probiotik bakteriyalar var. Bu probiyotiklər həzm sistemindəki yaxşı bakteriyaların tarazlığını qoruyaraq həzm sağlamlığını dəstəkləyir. O, həmçinin laktoza dözümsüzlüyü olan bəzi insanlar üçün daha yaxşı həzm etməyə kömək edə bilər.
Qatıq sümük sağlamlığı üçün vacib olan yaxşı bir kalsium mənbəyidir. Kalsium sümükləri gücləndirməyə və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edir.
Qatıqda B vitaminləri (xüsusilə B12), riboflavin, fosfor və kalium kimi bir çox vitamin və mineral var. Bu qidalar enerji istehsalı, sinir funksiyası, sümük sağlamlığı və hüceyrə sağlamlığı üçün vacibdir.
6. Kinoa:
Kinoa bitki mənşəli proteinlərlə zəngindir. Bu, onu xüsusilə vegetarianlar və veganlar üçün vacib bir protein mənbəyi edir.
Tərkibində protein, lif, dəmir, maqnezium, fosfor, manqan, fol turşusu, B vitaminləri və E vitamini kimi bir çox qida maddəsi var.
Kinoa liflə zəngin qidadır. Lif həzm sağlamlığı üçün vacibdir və qəbizlik riskini azalda bilər, bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir və dolğunluq hissi ilə çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.
Kinoa antioksidantlarla zəngin bir qidadır. Antioksidantlar bədəndəki sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək hüceyrə zədələnməsini azalda və xəstəliklərdən qoruya bilər.
7. Badam:
Badam protein (zülal) və liflə zəngin qidadır. Protein əzələlərin, toxumaların və fermentlərin qurulması və təmiri üçün vacibdir.
Badam sağlam yağlarla zəngindir. Xüsusilə, tərkibində mono doymamış yağlar, omeqa-3 yağ turşuları və olein turşusu kimi yağ turşuları var. Bu yağlar ürək sağlamlığını dəstəkləyir və xolesterin səviyyəsini aşağı salaraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
Badamda E vitamini, maqnezium, fosfor, manqan və mis kimi bir çox vitamin və mineral var.
Badam, tərkibindəki aşağı karbohidrat və yüksək protein və lif tərkibi sayəsində qan şəkərini nəzarət altında saxlamağa kömək edə bilər. Qan şəkərinin daha davamlı yüksəlməsinə və düşməsinə kömək edir, diabet riskini azaldır.
Tərkibindəki E vitamini və antioksidanlar sayəsində badam dəri sağlamlığını dəstəkləyir. Antioksidantlar sərbəst radikallardan qoruyur və dərinin yaşlanmasını gecikdirir. Həmçinin, badam yağı dərinin nəmləndirilməsi və dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün istifadə edilən məşhur təbii məhsuldur.
8. Tofu:
Tofu bitki mənşəli protein mənbəyidir və bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Xüsusilə vegetarianlar və veganlar üçün vacib bir protein mənbəyidir. Protein əzələlərin, toxumaların və fermentlərin qurulmasında və təmirində mühüm rol oynayır.
Tofu aşağı kalorili və aşağı yağ tərkibi ilə çəki nəzarətinə kömək edə bilər. Sağlam arıqlama proqramı üçün ideal qidadır.
Soya tərkibli tofu menopoz əlamətlərini aradan qaldırmağa və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Tofu tərkibindəki liflə həzm sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Lif bağırsaq hərəkətliliyini artırır, qəbizlik riskini azaldır və həzm sistemini tənzimləyir.
9. Süd:
Süd yüksək keyfiyyətli protein ehtiva edən qidadır. Protein əzələlərin, toxumaların və fermentlərin qurulması və təmiri üçün vacibdir. Xüsusilə uşaqların və gənclərin böyüməsi və inkişafı üçün lazımdır.
Süd zəngin kalsium mənbəyidir. Kalsium sümük sağlamlığı üçün vacibdir və sümük sıxlığını qorumağa kömək edir. Diş sağlamlığını da dəstəkləyir.
Süddə çoxlu vitamin və minerallar var. Xüsusilə B vitaminlərinin (B2, B12) və D vitamininin tərkibi əhəmiyyətlidir. B vitaminləri enerji istehsalı və sinir sisteminin fəaliyyəti üçün vacibdir. D vitamini kalsiumun udulmasını artıraraq sümük sağlamlığını dəstəkləyir.
Süd tərkibində çox miqdarda su olan bir içkidir. Buna görə də bədənin su ehtiyacını ödəməyə kömək edir və nəmləndirməni dəstəkləyir.
Süddə müxtəlif immunoqlobulinlər, antikorlar və laktoferrin kimi komponentlər var. Bu maddələr immunitet sisteminin funksiyasını dəstəkləyir və infeksiyalardan qoruyur.
Tərkibindəki yüksək keyfiyyətli protein və amin turşuları sayəsində süd əzələlərin böyüməsini dəstəkləyir. Buna görə də, idmançılar və idman edənlər üçün sağlam bir protein mənbəyi ola bilər.