Choose the one closest to your addressFevral ayı qış mövsümünün son ayı olsa da, bu dövrdə həm vitaminli meyvələr, həm də qidalı tərəvəzlər bol olur. Mövsümündə alınan məhsullar daha təzə, dadlı və sərfəli olur.
🍊 Fevralın mövsüm meyvələri
1️⃣ Sitrus meyvələri
✔ C vitamini ilə zəngindir
✔ İmmuniteti gücləndirir
✔ Qrip mövsümündə ideal seçimdir
2️⃣ Alma
- Yerli almalar qış boyu təzə qalır
- Liflə zəngindir
- Uzun müddət toxluq verir
3️⃣ Armud
- Xüsusilə saxlanma armud növləri fevralda da olur
- Həzm üçün faydalıdır
4️⃣ Nar (mövsümün sonu)
Yanvar-fevral narın son dövrüdür, amma hələ də tapmaq mümkündür.
🥕 Fevralın mövsüm tərəvəzləri
1️⃣ Kök
✔ Beta-karoten mənbəyidir
✔ Şorba və yeməklər üçün idealdır
2️⃣ Kələm
- Ağ kələm
- Qırmızı kələm
✔ Turşu və salat üçün əlverişlidir
✔ Vitamin C deposudur
3️⃣ Çuğundur
✔ Qan üçün faydalıdır
✔ Salat və şirə üçün istifadə olunur
4️⃣ Kartof
Qış boyu əsas məhsullardandır.
✔ Təbii antibiotik təsiri
✔ İmmunitet üçün vacibdir
🥬 İstixana məhsulları
Fevralda pomidor, xiyar kimi məhsullar əsasən istixanadan olur. Mövsüm məhsulu olmasa da, bazarda geniş yayılmışdır.
💡 Niyə mövsüm məhsulu seçməliyik?
Mövsüm tərəvəzləri, ilin müəyyən dövründə təbii şəraitdə yetişən və qida dəyəri yüksək olan məhsullardır. Mövsüm tərəvəzləri yemək yalnız sağlam qidalanma üçün deyil, həm də ailə büdcəsinə qənaət və yeməklərin dadını artırmaq üçün vacibdir. Bu yazıda sizə mövsüm məhsullarının faydaları və niyə həmişə mövsüm tərəvəzlərini seçməli olduğunuz haqqında ətraflı məlumat veririk.
Mövsüm Tərəvəzləri Vitamin və Mineral Baxımından Zəngindir
Təbii şəraitdə yetişən tərəvəzlər günəş işığı, torpaq və hava ilə maksimum vitamin və mineral qazanır. Mövsüm tərəvəzləri C vitamini, lif və antioksidantlarla zəngindir, bu da immuniteti gücləndirir və bədənin mövsümi xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Məsələn, qış aylarında yetişən kələm, kök və çuğundur mövsümdə çox faydalıdır.
Mövsüm Məhsulları Daha Dadlı və Aromatikdir
Təbii şəraitdə yetişmiş tərəvəzlər daha şirəli və aromatik olur. Süni şəraitdə və ya uzaq məsafələrdən gətirilən məhsullar bəzən dad və keyfiyyətini itirir. Mövsüm tərəvəzləri yeməklərin dadını artırır, salatları daha ləzzətli edir və təbii qidalanmanı təmin edir.
Mövsüm Tərəvəzləri Daha Sərfəlidir
Bazarda mövsüm məhsulları bolluqda olur və qiymətləri daha münasibdir. Mövsüm tərəvəzləri almaq ailə büdcəsinə qənaət etməyə imkan verir, çünki süni yetişdirilmiş və ya daşınmış məhsullar daha baha olur.
Kimyəvi Müdaxilə Daha Azdır
Təbii şəraitdə yetişən tərəvəzlər adətən pestisid və qoruyucu maddələrə az ehtiyac duyur. Mövsüm tərəvəzləri daha təmiz və sağlam qidalanma üçün ideal seçimdir. Bu, xüsusilə uşaqlar və immuniteti zəif olan insanlar üçün vacibdir.
Ekoloji və Yerli Dəstək
Mövsüm tərəvəzlərinin istehlakı yerli fermerləri dəstəkləyir və ekoloji baxımdan faydalıdır. Uzaq ölkələrdən daşınma azaldığı üçün karbon izi azalır, ətraf mühit qorunur və yerli iqtisadiyyat inkişaf edir.
