Ингредиенты:
- 500 г длинного риса
- 400 г баклажанов
- 50 г молотых грецких орехов
- 1 средняя луковица
- вишневый рассол
- растительное масло
- соль перец

Подготовка:
Рис предварительно замачивают, добавляя воду в миску. Баклажаны разрезают посередине и слегка обжаривают на растительном масле. Лук мелко нарезается. Начинку готовят, добавляя молотые грецкие орехи, вишневый соленый огурец, соль и перец по вкусу. Начинкой набивают жареные баклажаны, запекают в духовке при 160 градусах. Тем временем рис варят, фильтруют и варят. После того, как баклажаны готовы, их подают вместе с рисом, посыпав гранатом.

Кончик:
Вместо вишневого рассола можно добавить рассол любых фруктов. Подавая еду, вы можете украсить ее по-разному.