Ингредиенты:
- 1 шт. моя рыба
- 1 шт. средний лук
- 1 шт. средний помидор
- 1 шт. перец
- 1 шт. зеленый перец
- 1 пучок петрушки
- 100 г сушеной вишни
- лимон
- чеснок
- лавровый лист
- вода
- масло
- соль перец

Подготовка:
Помидоры, лук и перец промывают, нарезают небольшими кусочками, добавляют петрушку, чеснок, лавровый лист и лимон. Рыбу тщательно чистят, моют и нарезают средними кусочками.
В сковороду добавляются овощи, сверху кладется нарезанная рыба. Воду и масло фильтруют, солят и перчат по вкусу и варят на среднем огне.

Совет: если вы не любите острое, можно просто использовать сладкий перец. Во многих регионах к запариванию добавляют еще и мелко нарезанный картофель. Если рыба, которую вы собираетесь приготовить, мелкая, ее можно почистить и приготовить целиком.