Xurma, çox faydalı və dadlı bir meyvədir, həmçinin müxtəlif formalarda yeyilə bilər. Xurma müxtəlif növləri ilə tanınır, amma ümumilikdə onu aşağıdakı şəkildə yeyə bilərsiniz:

1. Təzə halda:

• Xurma təzə halda yeyilə bilər. Sadəcə qabığını soyub, şirin və yumşaq meyvə hissəsini yeyirsiniz.
• Xurmaların bəzi növləri (xüsusilə "kədərli" və ya "yellənən" növlər) biraz acı ola bilər, amma tam yetişdikdən sonra bu acılıq yox olur və dadı çox şirin olur.

2. Qurudulmuş halda:

• Qurudulmuş xurma çox məşhur bir qəlyanaltıdır. Xurma tam yetişəndən sonra qurudulur və təbii şəkər ilə zəngin olur. Qurudulmuş xurma həmçinin enerji verən və faydalı bir qida növüdür.
• Qurudulmuş xurma, xüsusilə qış aylarında və ya səyahət zamanı yaxşı seçimdir, çünki uzun müddət saxlanıla bilər.

3. Xurma ilə salatlar:

• Xurma, müxtəlif meyvə salatlarına əlavə edilə bilər. Bu, salatlara həm şirinlik, həm də yeni bir dad qatır.
• Xurmalar kiçik doğranaraq, pomidor, xiyar, nar, pendir, cəfəri və digər təzə tərəvəzlərlə qarışdırılaraq maraqlı salatlar hazırlanır.

4. Şirniyyat və desertlərdə:

• Xurmadan puding, kek və ya tart kimi şirniyyatlar hazırlaya bilərsiniz.
• Xurma püresi hazırlanıb, bu, şirniyyatlara, peçenyelərə və ya dondurmalara əlavə edilə bilər.

5. Şirə və kompot:

• Xurmadan şirə və ya kompot da hazırlamaq mümkündür. Təzə xurma, şəkər və su ilə qarışdırılaraq, azca qaynadıla bilər, bundan sonra içmək üçün təzə və təbii şirə əldə edilir.
• Xurma həmçinin digər meyvələrlə birləşdirilərək kompotda istifadə edilə bilər.

6. Xurma ilə plov və yeməklər:

• Xurma plovlarda və əsas yeməklərdə istifadə edilə bilər. Çox vaxt pilavlarda və ya müxtəlif ət yeməklərinin yanında xurma şirinliyi qatmaq üçün istifadə edilir.
• Xurma, həmçinin qovurma və ya yüngül ədviyyatlı yeməklərlə də yaxşı uyğunlaşır.

7. Dondurma:

• Təzə xurma püre halına gətirilib, dondurularaq xurma dondurması hazırlana bilər. Bu, çox fərqli və maraqlı bir desertdir.

Xurma həm də zəngin vitamin və minerallar, xüsusilə A vitamini, dəmir və potasiumla zəngindir, buna görə də sağlamlıq baxımından çox faydalıdır. Əgər hələ xurma yeməmisinizsə, mütləq sınamalısınız!