Качество фруктов и овощей, этап производства и условия домашнего хранения очень важны для здорового питания. Выбирая фрукты и овощи на рынках или рынках, очень важно обращать внимание на некоторые критерии, чтобы получить максимальную пользу от их витаминно-минеральной базы и иметь возможность попробовать их на вкус.

Каждый фрукт или овощ имеет свой уникальный цвет и текстуру. Исходя из этого, мы подготовили список, чтобы вы могли сделать лучший выбор.

Для овощей:

• При покупке помидора, если зеленая часть кончика плодоножки имеет 6 выступов, помидор более сочный и вкусный, если 5 выступов, то внутренняя часть более твердая и менее ароматная. Более тяжелые помидоры относительно сочные и свежие.
• Выбирая огурцы, вы можете добавить в корзину более темные. Маленькие огурцы будут вкуснее. Те, у кого относительно широкий и пухлый кончик, лучше удерживают воду.
• Выбирая корень, обратите внимание на то, чтобы он был тверже и светлее. Если корень не бледный и не мягкий, значит, он не свежий.
• Выбирая капусту, обратите внимание на легкость ее запаха. Капуста с резким запахом потеряла свежесть. Листья должны быть плотными и твердыми. Гнилые и рыхлые листья – признак того, что капуста теряет воду.
• Если вы покупаете зеленую фасоль, убедитесь, что она хрустящая и без косточек. Крупные зерна будут жестче.
• Покупая баклажан, обратите внимание на то, что при нажатии на кожуру пальцем она быстро возвращается в прежнее состояние. Это показатель свежести баклажанов.

Для фруктов:

• Убедитесь, что банан не твердый при нажатии на кожуру. Бананы с более гибкой кожицей более сочные и готовы к употреблению. Отдайте предпочтение банану с легким запахом. Резкий запах – признак перезрелости и гниения.
• Выбирая клубнику, обратите внимание на ее цвет. Клубника с белесым переходом невкусная и не до конца созревшая.
• Выбирая вишню, обратите внимание на отсутствие трещин. Треснувшая вишня потеряла сок. Для более долгой жизни важно, чтобы вишня не имела трещин.
• У таких фруктов, как апельсины и лимоны, кожура должна быть тоньше.

Прежде всего, при покупке фруктов и овощей важно ориентироваться на сезонные фрукты. Чтобы получить подробную информацию об этом, вы можете перейти по ссылке на другую статью здесь .