İçindekiler:
- sazan balığı
- 100 gr domates
- 100 nar taneleri
- 70 gr kuru kiraz
- 3 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 demet maydanoz

Hazırlık:
Balık temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır ve her iki tarafta yağda kızartılır. Üzerine doğranmış domates ve maydanoz eklenir, kapağı kapatılır ve kendi buharında pişirilir. Yemek pişmeden hemen önce nar taneleri ve kuru kirazlar tavaya atılır, üzerine tuz ve karabiber serpilerek pişirilir.

İpucu:
Lezzet için yemeğe ekşi meyveler de ekleyebilirsiniz. Bazı yörelerde bu yemeğe patates de eklenir. Her durumda, yemek çok lezzetli.