Sebzeler yıkanır ve büyük parçalar halinde kesilir. Cholpa temizlenir ve yıkanır. Küçük bir ateş bırakılır,...

Uzun pirinç önceden ıslatılır ve tuz eklenmiş suda kaynatılır ve süzülür. Aroması çıkana kadar demlenmeye...

Jutcu, Balakan yöresine özgü bir yemektir ve genellikle bu yörenin evlerinde sütten yapılan özgün bir...

Kuzu eti yıkanır ve tencereye konur. Domates, biber ve soğanlar yıkanır, temizlenir ve orta boy...

Suyu süzülüp tencereye yağ ve tuz eklenerek kaynatılır. Kaynayan suya unu ekleyin ve iyice karıştırın....

Balva, özellikle ilkbaharda pişirilen eski bir Azerbaycan yemeğidir. Yemeğin ana malzemeleri ter yeşillikleri, pirinç ve...