İçindekiler:
- 1 piliç
- 1 nar çekirdeği
- nar suyu
- yağ
- 1 orta boy soğan
- 100 gr kestane
- sarı zencefil
- tuz biber

Hazırlık:
Piliç temizlenir ve parçalara ayrılır. Soğan ince ince kıyılır ve yağda kızartılır, üzerine piliç eklenir ve her tarafı altın rengi olana kadar kızartılır. Piliç piştikten sonra temiz kestaneler, nar taneleri, sarı havuç, tuz ve karabiber tavaya eklenir, karıştırılır ve pişirilir. Yemek pişmeden biraz önce üzerine nar suyu gezdirilir ve kendi buharında pişmeye bırakılır.

İpucu: Tavuk yerine kuzunun kemiksiz kısmını, nar suyu yerine nar ekşisini kullanabilirsiniz. Her durumda, yemek çok lezzetli olacak.