Bu yemek, içindeki kimyon nedeniyle hem çok hafif hem de çok güzel kokulu.

İçindekiler:
- 500 gr uzun pirinç
- 300 gr köy tavuğu
- 150 gr tereyağı
- 100 gr kuru kiraz
- 5 demet dereotu
- 2 orta boy soğan
- tuz

Hazırlık:
Uzun pirinç önceden yıkanır ve ıslatılır. Bu sırada rezene ve nar doğranır, tavuk temizlenir ve orta büyüklükte parçalara ayrılır. Pirinç kaynayan suda haşlanır ve süzülür. Tencereye önce tavuk, sonra tereyağı, pirinç ve dereotu, kuru kirazlar kat kat dizilir. Yiyecek, aroma hissedilene kadar yaklaşık 40 dakika kaynatılır.

İpucu: Rezene pilavını tavuksuz da normal garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca damak tadınıza göre kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.