Gebele'nin en ünlü yemeklerinden biri olan dasharas kebabının ana lezzeti, ısıtılmış kayaların arasında pişirilmesinden gelir. İşin ilginç yanı, yemeğin hazırlanması sırasında asıl süre taşların ısıtılması için harcanıyor ve yemek sadece 15 dakikada pişiyor. Kuyruk yağı, yiyeceklerin taşa yapışmasını önlemek için kullanılır.

İçindekiler:
- 1 piliç
- 300 gr patates
- 200 gr patlıcan
- 200 gr biber
- kuyruk
- sebze yağı
- tuz biber
- limon

Hazırlık:
Sebzeler yıkanır ve büyük parçalar halinde kesilir. Cholpa temizlenir ve yıkanır. Küçük bir ateş bırakılır, tavuğa kuyruk ve bitkisel yağ ilave edilir. Üzerine piliç yerleştirilir, etrafına sebzeler dizilir, tuz ve karabiber serpilir. Kızgın taşla kaplanarak pişirilir. Limon ile servis edilir.

İpucu:
Bu yemek, açık havada pişirilirse en iyisidir. Kebap pişerken yanında ekmeği ısıtabilirsiniz.