Doğal balı gerçek ve sahte baldan ayırmak önemlidir. Doğal balı anlamanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:

1. Ambalajın kontrol edilmesi: Orijinal balın ambalajı üzerinde genellikle marka, üretici bilgileri ve içerikleri açıkça belirtilir. Resmi kalite işaretleri veya organik sertifikalar da olabilir.

2. Renk ve kıvam: Gerçek bal genellikle açık altın sarısı veya açık kahverengi renktedir. Ayrıca yoğun ve pürüzsüz bir kıvama sahiptir. Süzme bal daha şeffaf ve sıvıdır.

3. Koku: Gerçek balın doğal ve hafif bir çiçek kokusu vardır. Şekerlenmiş bal veya yapay tatlandırıcılar daha yapay bir kokuya sahip olabilir.

4. Kristalleşme: Gerçek bal zamanla kristalleşme eğilimi gösterir. Bu kristaller genellikle ince ve düzenli bir şekle sahiptir. Kristalleşme balın doğal bir özelliğidir ve gerçekliğini gösterir.

5. Tat: Gerçek balın tadı genellikle tatlı ve hafif çiçeksi. Şeker veya yapay tatlandırıcılar içeren balın tadı daha yapay ve tatlı olabilir.

6. Petek: Gerçek bal petek parçaları veya arı köpüğü içerebilir.

7. Suda Çözünürlük: Gerçek bal suda çözünmez ve çalkalandığında çökmez. Şeker veya yapay tatlandırıcılar içeren bal, suya eklendiğinde hızla çözünür.

8. Arı poleni ve balmumu: Bazı gerçek ballar, arı poleni veya küçük balmumu parçacıkları içerebilir. Bu balın doğal ve saf olduğunu gösterir.

9. Saf ve Doğal Tat: Doğal bal zengin, tatlı ve doğal bir tada sahip olmalıdır. Şekerli veya yapay bir tat yerine, farklı bitkilerden elde edilen farklı tatlara sahip olabilir. Gerçek balın hoş ve karakteristik bir tat profili vardır, ancak tadı kişisel tercihlere göre değişebilir.

Ancak bazı sahte ballar, görünüş ve tat olarak gerçek balı taklit edebilir. En güvenli yol, güvenilir ve doğal bal üreten yerel üreticilerden veya güvendiğiniz kaynaklardan satın almaktır. Bazarstore.az web sitesinde tamamen doğal ballara da göz atabilirsiniz.