Meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek için birkaç sebep vardır:

1. Lezzet: Meyve ve sebzeler mevsiminde daha taze ve lezzetlidir. Mevsiminde yetiştirilen ürünler daha iyi tat ve aroma verir. Ayrıca mevsiminde hasat edilen meyve ve sebzeler daha uzun süre saklanabilir.

2. Besin değeri: Meyve ve sebzelerin besin değeri mevsiminde daha fazladır. Mevsiminde yetişen bitkiler topraktan daha fazla besin alır ve daha fazla güneş ışığına maruz kalır. Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzelerden daha fazla vitamin, mineral ve antioksidan almak mümkündür.

3. Ekonomik: Mevsiminde yetiştirilen meyve ve sebzeler daha bol ve ucuzdur. Çünkü yerel üreticiler ürünlerini tüketicilere daha kolay ve daha düşük maliyetle ulaştırabilmektedir. Bu, tüketicilerin daha kaliteli ürünleri daha uygun fiyata satın almalarını sağlar.

4. Çevresel etki: Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler, daha sürdürülebilir bir tarım sisteminin desteklenmesine yardımcı olur. Yerel üreticilerin desteklenmesi, uzun mesafelere taşınan ve seralarda yetiştirilen ürünlerin kullanımını azaltır. Bu enerji tasarrufu sağlar.

5. Çeşitlilik: Her mevsimin kendine has sebze ve meyveleri vardır. Mevsimine uygun tüketilen ürünler beslenmede çeşitliliği artırır. Farklı mevsimlerde yetiştirilen meyve ve sebzelerin farklı besin profilleri vardır ve bu da vücudun ihtiyaç duyduğu farklı besin maddelerini almasını sağlar.


Bu nedenlerle meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek hem sağlık açısından daha faydalıdır hem de yerel ekonomiye destek olur.

Mevsim meyvelerini tanıyalım.

İlkbahar - İlkbahar, birçok taze meyve ve sebzenin doğal olarak olgunlaştığı zamandır. Yazın sıkça tüketilen meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Meyveler:

çilek
Kiraz
Ahududu
Kiraz
Erik
Kayısı
Limon
Turuncu
Greyfurt
Muz
Ananas

Sebzeler:
Ispanak
Marul
Bezelye
Enginar
Roka (Roka)
Dereotu
Kök
bu bir pancar
Brokoli
Kuşkonmaz
taze soğan
Reyhan
Maydanoz
Yaz, taze ve renkli meyve ve sebzelerin bol olduğu zamandır. Yazın sıkça tüketilen meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Meyveler:
çilek
Karpuz
Kavun
Kayısı
şeftali
Kiraz
üzüm
Yaban mersini
Ahududu
Yakala onu
Mango
Ananas
Nar
Kiraz

Sebzeler:
Domates
Salatalık
Biber (yeşil, kırmızı, sarı)
Patlıcan
Kabak
Şeker mısır
Bezelye
Taze fasulye
Marul
taze soğan
Taze Biberiye
Taze nane
Sonbahar, birçok lezzetli ve besleyici meyve ve sebzenin hasat zamanıdır. Sonbahar mevsiminde yaygın olan meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Meyveler:
Elma
Armut
üzüm
mandalina
kivi
Nar
Ahududu
Avokado
Ayva
avuç içi
şeftali
Kızılcık
Yakala onu
Yaban mersini

Sebzeler:
Kabak
pancar
Kök
Brüksel lahanası
Lahana
Ispanak
karnabahar
Patates
Tatlı patates
Soğan
Sarımsak
Brokoli
Mantar
Turp
Kış, bazı meyve ve sebzelerin olgun ve taze olduğu zamandır. Kış mevsiminde yaygın olan meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Meyveler:
Portakal
mandalina
Greyfurt
Limon
Nar
kivi
Elma
Armut
Ayva
Turunçgiller (bergamot, clementine, vb.)

Sebzeler:
Brüksel lahanası
Lahana
Ispanak
bu bir pancar
Kök
Kereviz
Soğan
Sarımsak
Patates
Tatlı patates
Mantar
pırasa
Enginar
Kış Kabağı (Butternut Squash, Kabocha, vb.)
Bunlar, o mevsimlerde bulunan yaygın meyve ve sebzelerden sadece birkaçı. Her bölge ve iklimde farklı meyve ve sebze türleri bulunabilir. Mevsimin ne olduğunu yerel pazarları ziyaret ederek veya ürünleri yetiştiren çiftlikleri keşfederek bulabilirsiniz. Bazarstore.az'da sezonluk etiketli ürünler de bulabilirsiniz.