Yeni il süfrəsi üçün bəsit, amma ləzzətli və gözəl görünən reseptlər hazırlamaq, evdəki hər kəsi məmnun edəcək. Hazırlaması asan və çox dadlı olan bəzi reseptləri sizin üçün hazırladıq.

1. Sobada Toyuq Budu

Tərkibi:

• 6-8 toyuq budu
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı qırmızı istiot
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı bibər
• 3 diş sarımsaq (doğranmış)
• Limon suyu (istəyə görə)

Hazırlıq:

1. Toyuq budlarını yuyub, qurulayın.
2. Zeytun yağı, qırmızı istiot, duz, bibər və doğranmış sarımsağı qarışdırın.
3. Toyuqları bu qarışıma batırın və 30 dəqiqə marinə edin.
4. Sobanı 200°C-yə qədər qızdırın.
5. Toyuq budlarını yağlı kağızla örtülmüş soba qabında 30-40 dəqiqə bişirin, arada bir çevirin ki, hər tərəfi qızarsın.
6. Limon suyu ilə süfrəyə verin.

2. Avokadolu və Pomidorlu Salat

Tərkibi:

• 2 ədəd avokado
• 2 ədəd pomidor
• 1 kiçik soğan
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı limon suyu
• Duz və istiot

Hazırlıq:

1. Avokadoları doğrayın və pomidorları kiçik parçalara ayırın.
2. Soğanı incə doğrayın.
3. Bütün tərəvəzləri bir qabda qarışdırın.
4. Üzərinə zeytun yağı, limon suyu, duz və istiotu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
5. Soyudulmuş şəkildə servis edin.

3. Qızardılmış Balqabaq və Kartof Küncüdü

Tərkibi:

• 2 kiçik balqabaq
• 3 ədəd kartof
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı küncüt toxumu
• Duz, bibər

Hazırlıq:

1. Balqabaq və kartofları incə dilimlərə kəsin.
2. Zeytun yağını bir tavada qızdırın və kartofları bir neçə dəqiqə qızardın.
3. Kartoflar qızarana qədər balqabaqları əlavə edib qarışdırın.
4. Küncüt toxumu, duz və bibəri əlavə edib, qarışdırın.
5. Təxminən 15 dəqiqə ərzində qızardıb süfrəyə verin.

4. Yüngül Qatıq Soslu Tərəvəz Çubuqları

Tərkibi:

• 1 ədəd havuç
• 1 ədəd xiyar
• 1 ədəd kərəviz
• 1 stəkan qatıq
• 1 çay qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı limon suyu

Hazırlıq:

1. Tərəvəzləri uzun çubuqlar şəklində doğrayın.
2. Bir qabda qatıq, zeytun yağı, duz və limon suyunu qarışdırın.
3. Tərəvəzləri qatıq sosu ilə servis edin.

5. Dondurulmuş Meyvə Salatı

Tərkibi:

• 1 stəkan çiyələk (dondurulmuş)
• 1 stəkan böyürtkən (dondurulmuş)
• 1 stəkan üzüm (dondurulmuş)
• 1-2 xörək qaşığı bal
• Bir neçə nane yarpağı

Hazırlıq:

1. Dondurulmuş meyvələri bir qaba qoyun və bir az bal əlavə edin.
2. Nane yarpaqlarını doğrayıb salata əlavə edin.
3. Soyudulmuş şəkildə servis edin.

6. Çörək Üzərində Avokado və Yumurta

Tərkibi:

• 2 dilim çörək
• 1 ədəd avokado
• 2 ədəd yumurta
• Duz, istiot
• Zeytun yağı

Hazırlıq:

1. Çörəyi tost edin və üzərinə zeytun yağı sürtün.
2. Avokadonu ezib, çörəyin üzərinə yaydırın.
3. Yumurtaları tavanın içində bişirin və üzərinə duz, istiot əlavə edin.
4. Yumurtaları avokadonun üzərinə qoyub, süfrəyə verin.

Bu sadə və dadlı reseptlər yeni il süfrəsi üçün həm gözəl görünür, həm də asan hazırlanır. Həmçinin, ləzzətli və zərif seçimlər olaraq, həm büdcəyə dost, həm də əyləncəli olacaq. 😊