Alma dolması kulinariya tarixi kitablarında, Azərbaycan ərazisini 18-19-cu əsrlərdə səyahət edən səyyahların qeydlərində adı keçən...

Bu yemək tərkibindəki şüyüdə görə həm çox xəfif, həm çox ətirlidir.

Milli mətbəximizə mənsub qoğal əsasən Novruz bayramının rəmzlərindən biri sayılır. Ətirli ədviyyatlardan hazırlanmış içliyi ona...

Azərbaycanın cənub bölgələrindən gələn sırdaq yay üçün yüngül, dadlı və asan bişirilən yeməklər siyahısındadır.

Düyü öncədən bir qabda isladılır, daha sonra qaynadılır, suyu süzülüb, dəmə qoyulur. Ətri çıxanadək (təxmini...

Rizə küftə, başqa adla Rza küftə Azərbaycan mətbəxinin milli yeməklərindəndir. Bu yemək həmçinin, soydaşlarımızın yaşadığı...